Una dieta rica en flavonol puede ayudar a reducir la presión arterial

Una dieta rica en flavonol puede ayudar a reducir la presión arterial
Beatriz Carballo
1 minuto
Una dieta rica en flavonol puede ayudar a reducir la presión arterial

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Un nuevo estudio, publicado en los últimos días en la revista Nature, permitió establecer un vínculo entre la ingesta de una dieta rica en flavonol y una disminución notable de la presión arterial sistólica y diastólica y la presencia de lípidos en la sangre

Dieta rica en flavonol

 

Una dieta rica en flavonol puede salvar vidas

El profesor Gunter Kuhnle, nutricionista del Departamento de Ciencias de la Alimentación y la Nutrición de la Universidad de Reading, sostiene que, si bien las encuestas anteriores de grandes poblaciones se han basado en datos autoinformados, este es el primer estudio epidemiológico a gran escala que Analizar objetivamente la existencia de un vínculo entre un compuesto bioactivo específico y la salud humana.

Kuhnle continúa expresando su satisfacción con los resultados de la investigación, que denotan una importante correlación entre la ingesta de flavonol y la reducción de la presión arterial. El académico concluye especificando que este estudio confirma los resultados obtenidos de investigaciones anteriores. En la naturaleza, los flavonoles se encuentran principalmente en el té, el cacao, las bayas y las manzanas.

En el estudio, el profesor Kuhnle y sus colegas estudiaron las asociaciones transversales entre la ingesta de flavonol, la presión arterial y otros marcadores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Teniendo en cuenta los datos de 25618 participantes, la investigación mostró que la diferencia en la presión arterial entre los que tomaron la menor cantidad de flavanol y los que tomaron la mayor cantidad fue de entre 2 y 4 mmHg.

Estos hallazgos, según los investigadores, son comparable a los cambios significativos en la presión arterial observados en personas que siguen una dieta mediterránea o una dieta DASH (Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión) para combatir la hipertensión. Se trata de un descubrimiento fundamental, que permitirá desarrollar regímenes dietéticos más focalizados y con mayores garantías de obtención de beneficios.

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