Guindas: propiedades, contraindicaciones y diferencia con las cerezas

Guindas: propiedades, contraindicaciones y diferencia con las cerezas
Marcos Ruiz
4 minutos
Guindas: propiedades, contraindicaciones y diferencia con las cerezas

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Soy nainmuebles es hora del mar pero también de guindas. Si esos resultados preciso de color rosso que a veces te confundes cerezas. A diferencia de este último, sin embargo, son menos mi amare y lo más importante, vienen una planta diferente. Las cerezas negras no son solo una fruta de verano clásica caracterizada por una variedad de usos en cistin: también hay algunos propiedades beneficiosas para tu cuerpo.

Qué son

Las cerezas son agrias i resultados de una planta perteneciente a la familia Conradh na Gaeilge Rosáceas, o el Prunus cerasus. Es árbol también se puede lograr 8-10 metros de altura y en Italia se distribuye ampliamente en Piamonte, I Veneto y yo Emilia Romagna.

Acerca de estacionalidad, ya sabrás que las cerezas negras suelen ser frutas de verano y son las que más meses de consumo tienen. junio mi mes de julio.

Los resultados son Prunus cerasus, como mencioné en la introducción, son pequeños, sí forma de rotonda él es color cambiando de luz roja Alabama rojo intenso. Dentro de ellos, incluyen un seme, de color marrón claro.

El cerezo negro es una especie nativa de áreas de Asia Menor, especialmente elArmenia él nació en Cáucaso, de donde fue importado por los romanos.

Según uno leyenda ampliamente difundida, la llegada de las cerezas negras a Italia se debe al general romano LuculloPara enriquecer su ya festivo interés, habría recolectado la planta en Cerasunte, una ciudad de Asia Menor, y la trasplantó directamente a sus jardines.

Diferencia con las cerezas

«¿Pero son cerezas o cerezas negras?». Te preguntarás esto una y otra vez en el puesto de frutas en supermercado o tratando de no escuchar el Verdulero.

De hecho, las cerezas ácidas a menudo se confunden con sus cerezas «primas». Tanto para los dos todavía diverso.

La primera diferencia está en el planta de donde vienen, como si las cerezas negras fueran frutos Prunus Cerasus, las cerezas se seleccionan de una planta diferente, el Prunus Avium.

Otra distinción se esconde en la nomenclatura. El árbol resultante a menudo se llama cereza. «Cerezas dulces», tan diferente de la Prunus cerasus Por otro lado, comúnmente identificado como el «Cereza agria».

Aquí, por lo tanto, los dos resultados difieren en términos de bien, ya que si la cereza tiende a saber más dolce, en cambio, las guindas producen más amare una parábola.

Además de la concentración de Vitamina A., que las cerezas negras pueden ir más allá diez veces esas cerezas, color mi Tallaentonces, son datos que a veces no se consideran pero que además comparten los dos alimentos. El primero de ellos es, de hecho, más pequeño y con un rojo que puede variar de claro a oscuro.

Valores nutricionales y calóricos

Le 100 gramos de guindas, pensarías 84,2 gramos agua y uno 42 calorías, la 92% que está en forma de carbohidratos (84,2 g agua, 10,2 g azúcares solubles e 1,1 g de fibra dietética).

Específicamente, encontrará:

  • 7 mg di Vitamina C
  • 0,4 g de niacina
  • 0,05 gi de riboflavina
  • 0,03 g de tiamina
  • 24 µg de equivalente de retinol
  • 114 mg di potasio
  • 17 mg de fósforo
  • 1 5 mg di peil
  • 2 mg de sodio
  • 0,4 mg di ferro

En las guindas también existen algunos derivados cumarinici, un glucósido típico, flavonoides y numerosas moléculas con actividad antioxidante, incluyendo kempferolo mi quercetina.

Propiedades y beneficios

Te lo dije al principio: no solo las cerezas negras son buenas, también tienen interesantes propiedades beneficiosas. Varios estudios científicos han identificado compuestos con ‘acción antiinflamatoria mi antioxidante.

Este último puede ayudar al crecimiento de tumores, A partir de enfermedades cardiovasculares y, posiblemente, retrasos en el proceso envejecimiento celular.

Humanitas, luego, también recuerda un estudio de la Universidad Estatal de Michigan en el que algunos de estos compuestos antiinflamatorios ellos incluso 10 veces más activo que el‘aspirina y responsable de menos efectos secundarios.

Entre los compuestos de las guindas, el cianuro-3-glucósido, una molécula que parece estar involucrada en el aumento de la hiperglucemia y sensibilidad a la insulina.

Oidis

Lo sé, toda esta charla sobre las guindas te envió lejos Cometelo canasta llena. Pero te hago una pregunta: sabes en qué camino ¿Podrías comerlos?

Ciertamente puedes comer guindas Fresco, luego arrancar directamente de la planta, enjuagar y combinar con alguna otra fruta o plato. Estoy pensando en una mujer rica, por ejemplo macedonia o como un toque extra en tu taza helado.

Pero las guindas también son muy buenas. Gafas de sol, coma una tras otra como las cerezas.

También puede encontrarlos en los estantes de los supermercados o en las cerraduras verdes. modificado, sobre el alcohol tal vez (el famoso guindas en alcohol) o Enlatado y luego se conserva bajo azúcar.

Contraindicaciones

Las cerezas negras no parecen tener contraindicaciones específicas. No hay evidencia sólida de su potencial. Interacción con drogas u otras moléculas. De hecho, es posible que no haya sabido tan a menudo jugo Las cerezas negras, en forma de almíbar, se utilizan para tapar el sabor amargo y desagradable de algunos medicamentos.

Con la excepción de casos extremos, como el corrupción por micotoxina (la patulina), las guindas también parecen estar a salvo del problema. toxicologico.

Fuente Humanitas; Mipaaf

La información proporcionada en www.ohga.it está diseñada para
integración, no centro, la relación entre un paciente y su médico.